Aborder l’histoire de la pédagogie sous l’angle du genre bouscule les évidences et les certitudes. Dans le système patriarcal, l’éducation serait en effet un « privilège » féminin. C’est pourquoi la tradition occidentale a délégué aux femmes et aux mères les tâches éducatives. Et pourtant, alors que la profession enseignante est largement féminisée, en pédagogie comme en gastronomie, les « grands chefs » étoilés et médiatisés, sont avant tout des hommes. Qui se souvient que…